മുത്തുച്ചിപ്പികൾക്കുള്ള ക്ലാസിക് മിഗ്നനെറ്റ് സോസ്

മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് ഒരുതരം കൊഴുപ്പാണെന്ന് പലരും കരുതുന്നു.വാസ്തവത്തിൽ, മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്, സോയ സോസ് പോലെ, കൊഴുപ്പ് അല്ല, മറിച്ച് ഒരു താളിക്കുക ആണ്.മുത്തുച്ചിപ്പി (ഉണക്കിയ മുത്തുച്ചിപ്പി) ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന സൂപ്പ് ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് സാന്ദ്രമാക്കിയ ശേഷം മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് ആണ്.ഇത് പോഷകഗുണമുള്ളതും രുചികരവുമായ താളിക്കുക.മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി നടപടിക്രമങ്ങളുണ്ട്.പുതിയ മുത്തുച്ചിപ്പികൾ അനുയോജ്യമായ വിസ്കോസിറ്റിയിലേക്ക് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘട്ടം.ഈ ഘട്ടം ഏറ്റവും കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്ന നടപടിക്രമം കൂടിയാണ്.ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ, അതിന് മുത്തുച്ചിപ്പിയുടെ ഉമാമി രുചി ഉണ്ടായിരിക്കണം.മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് സാധാരണയായി എം‌എസ്‌ജിയ്‌ക്കൊപ്പം ചേർക്കുന്നു, കൂടാതെ ഷിറ്റേക്ക് കൂൺ (ഒരു തരം ഷിറ്റേക്ക്) ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ മുത്തുച്ചിപ്പി സോസും ഉണ്ട്.